Presse-agrumes centrifuge ou presse à froid : quel est le meilleur ?

Feb 01, 2024

Quel est le meilleur choix pour vous : une centrifugeuse ou une presse à froid ? Nous les comparons à l'identique pour que vous puissiez voir lequel est le mieux adapté à vos habitudes

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Ajouter un presse-agrumes à votre arsenal de cuisine est une étape importante vers un mode de vie plus sain.

Si vous êtes à la recherche des meilleurs extracteurs de jus, vous vous demandez peut-être s'il vaut la peine d'acheter un extracteur de jus centrifuge ou le meilleur extracteur de jus pressé à froid. Il est utile de comprendre ce que les deux types de presse-agrumes peuvent faire pour vous, votre foyer et votre santé.

Ci-dessous, j'explique les différences et ce pour quoi chacun est généralement bon par rapport à l'autre. Au bas de la page se trouvent les deux appareils électroménagers, répertoriés avec les meilleurs prix du jour.

Rempli de bienfaits, un verre de jus fraîchement préparé est le moyen idéal pour commencer la journée. Extraire le vôtre vous permet non seulement de créer différentes combinaisons de saveurs, mais signifie également que votre jus est aussi frais que possible, préservant plus de vitamines, de minéraux et de fibres que ce que vous trouverez dans les mélanges achetés en magasin. Alors si vous souhaitez rendre toute la famille accro à une habitude saine, nous avons décrypté les différences entre les centrifugeuses et les presses à froid, également appelées centrifugeuses à mastication.

Si vous recherchez une qualité optimale, il vaut la peine de choisir un presse-agrumes à mastication. Ils sont peut-être plus lents que les modèles centrifuges, mais ils travaillent extrêmement dur, écrasant et pressant les fruits et légumes pour en libérer le plus de jus possible. Le jus a tendance à être plus épais, avec plus de fibres retenues, mais vous constaterez peut-être qu'il y a plus de travail de préparation, comme couper des fruits entiers en morceaux pour les tenir dans le bec verseur.

Les presse-agrumes à mastication, également connus sous le nom de presse à froid ou presse-agrumes lents, peuvent s'attaquer aux légumes à feuilles vertes et aux fruits mous, comme les raisins, ainsi qu'aux produits plus durs. Bien qu'ils soient généralement plus chers que les centrifugeuses, l'investissement en vaut la peine si vous prévoyez d'utiliser le vôtre fréquemment, et l'absence de lame en fait une machine plus silencieuse et plus facile à nettoyer. Disponible en modèle horizontal ou vertical mince, choisissez ce dernier pour un encombrement réduit sur votre plan de travail.

Notre avis d'expert :

Notre testeur de produits Camryn a adoré ce presse-agrumes haut de gamme. Cette machine efficace extrayait autant de jus que possible des pommes, des ananas, des pamplemousses et du gingembre, et la large goulotte d'alimentation bidirectionnelle rendait la préparation facile et rapide.

Incroyablement, vous pouvez même préparer du lait d'amande avec ce presse-agrumes, même si les tests de Camyrn ont révélé qu'il a une courte durée de conservation. Pour plus de polyvalence, vous pouvez également utiliser les passoires à sorbet et à smoothie incluses. ils permettent de réaliser facilement des smoothies et des sorbets à la maison, ce qui est parfait pour les boissons et desserts sains.

Un gros problème avec les presse-agrumes à mastication est leur vitesse – ils sont appelés « presse-agrumes lents » pour une bonne raison. Cependant, Camryn a été « impressionnée » par la vitesse de cet extracteur de jus, le trouvant plus rapide que les autres extracteurs de jus à mastication qu'elle a testés.

Le Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 est une option coûteuse, mais c'est un prix justifié pour le presse-agrumes lent le plus intelligent et le plus pratique du marché. Il est également couvert par une fantastique garantie de 10 ans, ce qui vous permet de préparer des jus délicieux et sains pendant des années.

La revue complète du Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 de Camryn contient plus de détails.

Pour du jus sans attendre, choisissez un modèle centrifuge. Ceux-ci fonctionnent en déchiquetant les fruits sur des lames rotatives, avant de les faire tourner à grande vitesse pour séparer le jus de la pulpe à travers un grillage. Idéales pour les fruits et légumes durs, comme les pommes et les carottes, elles en traverseront une grande quantité en peu de temps, avec peu ou pas besoin de les hacher ou de les peler au préalable (à part la peau épaisse d'un ananas).

Dans l'ensemble, les modèles centrifuges coûtent moins cher que les machines à mâcher, mais incorporent plus d'air dans le jus, le rendant mousseux et réduisant sa durée de conservation, ils sont donc les meilleurs pour les jus sur commande. Ils produisent également un jus plus fin avec moins de pulpe, auront du mal à gérer les légumes à feuilles vertes et l'herbe de blé et peuvent être plus bruyants en raison de leurs moteurs puissants.