La technologie de Can Mill

Oct 01, 2023

Donner des restes de table aux poulets n’est pas une idée nouvelle. Mais là encore, les détecteurs de fumée ne l’étaient pas non plus lorsque Matt Rogers a cofondé Nest en 2010, et cela a plutôt bien fonctionné.

Rogers est de retour, cette fois avec Harry Tannenbaum, ancien élève de Nest. Le duo et leur équipe de Mill ont concocté ce qui est probablement la poubelle de cuisine la plus lourde, la plus chère et la plus sophistiquée au monde.

L'objectif de Mill est d'éliminer les émissions de carbone résultant de la décomposition des déchets alimentaires. La startup n’est pas la première entreprise à s’attaquer au problème, mais elle a une approche unique. Alors que la plupart des autres entreprises se concentrent sur de grandes sources comme les épiceries ou les restaurants, Mill s'adresse aux particuliers. Sa poubelle broie et déshydrate les aliments, que l'entreprise récupère ensuite via le service postal américain et vend aux agriculteurs comme aliments pour poulets. En ce qui concerne les entreprises de l’économie circulaire, celle-ci est plutôt intelligente.

Mill m'en a envoyé un il y a quelques mois pour le tester, et j'ai commencé à le remplir de restes de table, d'écorces de melon, d'épis de maïs et de tout ce qui figurait sur la longue liste de déchets alimentaires qu'il prétendait pouvoir dévorer. Je voulais voir si la poubelle Mill pouvait trouver sa place dans notre routine quotidienne tout en réduisant l'impact climatique de notre flux de déchets.

La réponse courte : c’est généralement le cas, avec quelques ratés notables.

Le bac lui-même et tous les consommables sont gratuits, inclus dans l'abonnement (495 $ par an ou 45 $ par mois, bien que le forfait mensuel impose des frais de 75 $ pour livrer le bac). Les cartons et les frais de retour pour le terrain sont également inclus.

La poubelle alimentaire Mill n'est pas légère, mais son emballage la rend relativement facile à déballer.Crédits images :Tim De Chant

La poubelle Mill's ressemble à une poubelle de cuisine très joliment conçue. Les côtés sont d'un blanc mat, la pédale qui actionne le couvercle est grise et le couvercle lui-même arbore une finition en faux bois blond avec une technologie timide et intelligente cachée en dessous (nous en parlerons plus tard). Un bouton sur le couvercle sert à activer ou désactiver la sécurité enfant/animal. À la base du dossier se trouve un grand filtre à charbon caché.

Appuyer sur la pédale active un servo qui ouvre le couvercle. L’intérieur réel est plus petit que ne le suggère l’extérieur. Un lourd seau en métal se trouve à l’intérieur, et à l’intérieur du seau se trouve un ensemble de tarières qui broient les déchets alimentaires en morceaux. La configuration ressemble un peu à une machine à pain géante.

À la fin de chaque journée, le bac pèse les nouveaux ajouts et se met au travail. L'heure de début est définie via une application compagnon bien conçue. Il vous demande également de nommer le bac (j'ai nommé le nôtre « Munchie »). Notre cuisine n'a pas de pièce à proximité d'une sortie pour la poubelle, elle se trouvait donc au coin de la salle familiale. Puisque c'est là que nous regardons la télévision, je l'ai réglé pour qu'il commence à broyer à 22h30.

L'application Mill vous permet de contrôler les fonctions de base telles que l'heure de début et le verrouillage des enfants/animaux. Il comprend également un guide complet de ce qui doit et ne doit pas aller à la poubelle.Crédits images :Tim De Chant

Une fois ce moment arrivé, le bac se verrouille avec un clic soudain (et assez fort) d'un solénoïde et le broyage commence. Selon ce que vous avez récupéré, le processus peut être relativement silencieux ou la poubelle peut grincer et gémir comme un galion espagnol du XVIIe siècle. À un moment donné, un radiateur et un ventilateur se mettent en marche pour déshydrater les restes.

Vous pouvez suivre les progrès dans l'application ou en observant les lumières qui brillent à travers le plateau en faux bois. C'est une technologie intelligente qui vous indique quand le couvercle est verrouillé, quand les tarières broient ou quand les radiateurs sèchent le sol.

Des icônes cachées apparaissent sous la surface en faux bois du couvercle, affichant l'état de la machine. Ici, c'est verrouillé et ça grince.Crédits images :Tim De Chant

Dans des conditions idéales, tout le processus est terminé au moment où vous vous levez pour le petit-déjeuner. Dans la plupart des cas, je dirais que c'est vrai. Vous pouvez ouvrir l'application à tout moment pour obtenir une estimation de la durée du processus de broyage et de séchage. Habituellement, c'est précis. Parfois, ce n'est pas le cas.