Le meilleur presse-agrumes (2023), testé et évalué

Feb 14, 2024

Par Lukas Volger et Sam Stone

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Posséder un presse-agrumes, c’est revendiquer un certain style de vie. Il est indéniable que cet outil est un investissement, et à moins que vous ne soyez déjà engagé dans une habitude de jus, cela peut sembler difficile à justifier. Quelle que soit la gamme d’autres utilisations que son fabricant peut promouvoir (smoothies ! sorbet ! lait de noix !), un presse-agrumes n’est qu’un appareil sophistiqué, coûteux et à usage unique.

Mais quel style de vie séduisant ! Imaginez-le, passant l'esprit clair de la chambre à la cuisine après une bonne nuit de sommeil, où, dans un état méditatif, vous transformez une abondance de produits frais en un verre de jus vert vibrant et soyeux qui n'est ni sucré ni salé, juste absurdement, délirantement nourrissant.

Le jury est en fait déterminé sur ce dernier élément. La science est quelque peu divisée quant à savoir si le jus est meilleur pour la santé que… le non-jus. Mais cela ne nous dérange pas car un jus bien réalisé reste un plaisir absolu à boire. Un bon jus frais doit avoir la texture du velours liquide et un goût vif et vibrant, et nous sommes continuellement étonnés de voir à quel point la dégustation de différents légumes et fruits dans un format de jus peut révéler leurs saveurs cachées, nous conduisant à de nouvelles idées dans notre cuisine. Et au-delà du service au verre, les jus de fruits et de légumes frais peuvent trouver toutes sortes d'utilisations en cuisine, comme ingrédient dans des soupes, pilafs, vinaigrettes et sauces maison, ou dans des cocktails.

Mais avec des centaines de modèles très différents parmi lesquels choisir à des prix incroyablement variés, il peut être difficile de savoir par où commencer lorsque vous en achetez un. Nous avons testé des dizaines de centrifugeuses au fil des ans et, même si toutes les centrifugeuses que nous avons testées ont réussi à produire du jus, certaines d'entre elles font un bien meilleur travail que d'autres. Poursuivez votre lecture pour découvrir nos meilleurs choix, ainsi que quelques conseils utiles pour savoir par où commencer votre propre voyage en matière de jus.

Le meilleur extracteur de jus dans l'ensembleLe meilleur extracteur de jus économiqueLe meilleur extracteur de jus centrifuge Extracteurs de jus lents vs extracteurs de jus centrifugesComment nous avons testéCe que nous avons recherchéAutres extracteurs de jus que nous avons testésLes plats à emporterLes recettes de jus que nous aimons

Si vous recherchez un presse-agrumes de pointe qui est extrêmement simple, nécessite une préparation minimale des produits, produit des jus aux saveurs vives et à la texture douce, est rapide à assembler et à démonter, est facile à nettoyer et a un design élégant et attrayant, le Le presse-agrumes Nama J2 Cold Press est fait pour vous. Nous avons vraiment adoré ce presse-agrumes.

Pourquoi l’aimons-nous autant ? Tout d’abord, il tient la promesse de sa conception de trémie auto-alimentée. La plupart des centrifugeuses, qu'elles soient lentes ou centrifuges (c'est une centrifugeuse lente), vous obligent à introduire les ingrédients dans une goulotte étroite, parfois avec force avec un pilon, ce qui demande une quantité non négligeable de travail de préparation et de temps actif pour faire passer les produits. La trémie de Nama, en revanche, ressemble davantage à un pichet mixeur, avec une ouverture de couvercle tout aussi large. Cela signifie que vous n’avez pas besoin de couper les fruits et légumes en petits morceaux autant qu’avec les autres presse-agrumes que nous avons testés. Et plus important encore, vous pouvez tout empiler dans la trémie (ils recommandent de le superposer avec des produits mous en bas et des produits durs en haut), fermer le couvercle, puis simplement allumer la machine pour commencer d'autres tâches matinales - non. il faut introduire manuellement les produits, pièce par pièce.

Le jus qu’il produit est sans mousse, magnifiquement mélangé, délicieusement lisse et ne contient aucun morceau de débris végétaux. (Il est livré avec un filtre à smoothie qui laisse passer une plus grande partie de la pulpe, ce qui fonctionne très bien mais n'est pas aussi important que la qualité du jus.) Il n'a eu aucun problème à traiter les fruits et légumes généralement noueux - les légumes fibreux comme céleri, chou frisé ou gingembre; ou des fruits plus doux comme des raisins grinçants ou des agrumes pelés. Même le jus de persil est devenu vert verdoyant, laissant derrière lui une pulpe presque aussi sèche que de la sciure de bois.